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Volkshochschulen Volkach | Gerolzhofen Gesundheit

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Taste of Nepal: Vegetarische Gerichte vom Himalaya Kein Event ohne Fingerfood!

Nepal ist bekannt für Berge, wunderschöne Tempel und Ob als Vorspeise zu einem Menü oder als Buffet-Snacks,
eine tiefe Götterverbundenheit. Es ist der Geburtsort von Fingerfood ist genau das Richtige, wenn sich Familie oder
Buddha, und die zahlreichen Hindugötter werden durch Freunde für einen geselligen Nachmittag, eine Feier oder
Opfergaben und Rituale verehrt. Essen spielt dabei eine einen Abend treffen. Wer ein Event mit Fingerfood einplant,
zentrale Rolle. Eine ausgewogene Ernährung mit einer Viel- bietet seinen Gästen eine große Auswahl und die freie
falt an Gewürzen ist Teil eines körperbewussten, gesunden Entscheidung, denn jeder kann ganz ohne Zwang essen,
Lebens. Es ist ein Schlaraffenland für Vegetarier. Im Kurs wann und worauf man Hunger hat. Wir werden kaltes und
werden Sie nicht nur lernen, wie man leckere nepalesische warmes Fingerfood herstellen und es gemeinsam genie-
vegetarische Gerichte mit nur wenig Aufwand zaubert, ßen. Die Lebensmittelgebühr ist in der Gebühr enthalten.
sondern können auch viel über Land und Leute erfah- Bitte mitbringen: Restebehälter. Die Lebensmittelkosten
ren. Dhal Bhat ist das traditionelle nepalesische Gericht sind in der Kursgebühr enthalten. Max. 16 Plätze.
bestehend aus Reis, Linsen, Gemüse, Pickle und einem
würzigen Dip. In diesem Kurs bereiten wir die folgende Ursula Grundler
Variante zu: 1) Aloo sadheko (Nepalesischer Kartoffelsalat), Di, 25.03.2025
2) Channa Masala (Kichererbsen-Curry), 3) Bandha Gobi 18:30 – 22:00 Uhr, 1x, Schulzentrum Schulküche,
(Weißkohl mit Erbsen), 4) Bhenta Masala (Auberginenge- Parkplatz Engertstraße 9, Volkach, 27,00 €
müse). Beilage: Basmati Reis. Die Lebensmittelkosten sind
in der Gebühr enthalten.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Getränk, 251-4221G
Restebehälter, Schreibutensilien. Max. 14 Plätze. Spanisch trifft mexikanisch (Sprach-Kochkurs)

Ashok Adhikari Dieser Kurs verbindet eine Spanisch-Stunde mit der
Mo, 19.05.2025 mexikanischen Küche. Sie sind eingeladen, an einem
18:00 – 21:30 Uhr, 1x, Schulzentrum Schulküche, Sprach-Kochkurs teilzunehmen, in dem Sie die wichtigsten
Parkplatz Engertstraße 9, Volkach, 34,50 € (theoretischen) Grundlagen der mexikanischen Küche ken-
nenlernen und dabei gleichzeitig spanisch sprechen wer-
den. Die Rezepte liegen auf Spanisch vor, um sich mit den
251-3510V spanischen Vokabeln auseinanderzusetzen. Gemeinsam
Taste of Nepal: Scharfes vom Dach der Welt kochen Sie verschiedene Gerichte: Tostadas, Bohnenmus,
(nicht-veget.) Guacamole, Tacos (2 verschiedene Gerichte), Salsa, Ensa-
lada de nopales.
Nepal ist ein Land der Vielfalt – kulturell, geografisch und Bitte mitbringen: Kochschürze. Behälter für Reste. Materi-
kulinarisch. Während die Bewohner des Tieflands im Sü- alkosten von ca. 10 € sind per Umlage vor Ort an die Kurs-
den sich eher vegetarisch ernähren, sind es die Bergbe- leitung zu zahlen. Max. 10 Plätze.
wohner, die bedingt durch wenig Anbaufläche und raues
Klima auf Fleisch nicht verzichten können. Und wer schon Adalgisa Eck
einmal einen Sherpa in den Bergen Nepals gesehen hat, Sa, 28.06.2025
weiß, wie viel Stärke in diesen oft zierlich gebauten Men- 14:00 – 17:30 Uhr, 1x, Gerolzhofen Mittelschule;
schen steckt. Gewürze und Schärfe sind hier besonders Schulküche, 21,00 €
willkommen. Dieser Kurs ist vor allem etwas für Menschen,
die gern scharf essen und mit den neu gewonnenen Koch-
künsten auch Freunde und Bekannte begeistern wollen.
Wir kochen gemeinsam: 1) Khukhura ko Sagh Masu (Hühn-
chen-Spinat-Curry), 2) Aloo Tareko (Scharfe Bratkartoffeln
mit Seshuanpfeffer), 3) Mattar ko Chau (Erbsen-Pilz-Ge-
müse), 4) Badam Sadheko (Ernußsalat). Beilage: Basmati
Reis. Die Lebensmittelkosten sind in der Gebühr enthalten. Unser Semesterprogramm
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Schreibsachen,
Getränk, Behälter für Reste. Max. 14 Plätze.
mit aktuellen Specials,
Ashok Adhikari
Mo, 30.06.2025 Informationen zu unseren Dozenten
18:30 – 21:30 Uhr, 1x, Schulzentrum Schulküche,
Parkplatz Engertstraße 9, Volkach, 34,50 €
und Events finden Sie auf unser Homepage:

www.vhs-vo-geo.de

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